ブルーチーズ×たっぷり葱の和トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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葱は小口切りにする。
＊葱は多めがおすすめです。
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2
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パンに葱と小さくｃｕｔしたブルーチーズを載せる。
＊葱は仕上げにもたっぷり載せるのでその分取り分ける
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3
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ﾏﾖﾈｰｽﾞを絞って胡麻をふり色よくトーストする。
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4
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取り分けておいた葱と鰹節を載せてオリーブ油を回しかける。
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5
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ごく少量の塩をふってレモンを絞り、青海苔と一味唐辛子をふって完成です。
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6
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今回塩はマルドンシーソルトを使用。使い過ぎに注意してください
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コツ・ポイント
ブルーチーズの量はお好みで。今回ロックフォールですが、ゴルゴンゾーラなどでも結構です。
このレシピの生い立ち
たっぷり葱とブルーチーズに、青海苔・胡麻・ごく少量の葱を合わせたトーストを作りました。
ミッキーアン
