ぼんじりのピリ辛ポン酢
あず7225
作り方
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1
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長ネギをみじん切りにし、◆と混ぜ合わせておく。
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2
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ぼんじりは、油壺・骨を取る。羽根の袋？みたいのが残ってたら毛抜きで抜く。半分に切って20個が40個になる。
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3
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油不要のフライパンで根気よく焼く。脂が沢山出るので、ペーパーで何枚も拭き取りながら焼く。（画像は半量）
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4
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この辺にしといてやろう、くらいのぼんじりを①へ投入。（画像は全量）すぐ食べれます。しばらく漬けててもOK。
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コツ・ポイント
ぼんじりの下処理は、親切な方々がUPしてくださってますので、お手数ですが検索願います。
このレシピの生い立ち
普通に焼いて塩胡椒も旨いですが、だんだん飽きてくる…胸焼けが…という初老以降の方へ捧げます。
完全に酒のつまみです。（by.初老）
翌日もうんまいです♥
完全に酒のつまみです。（by.初老）
翌日もうんまいです♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あず7225
