ベサンピベースバリ（牛肉ココナツ煮込み）
チェリィちゃん
作り方
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1
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牛肉は大き目の一口大くらいにカットします。
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2
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鍋にココナッツオイルとスパイスペースト(レシピID:5146629 ) を2分ほど熱し、十分に熱くします。
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3
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１に牛肉、レモングラス、サラムリーフを加え、牛肉の赤いところがなくなるくらいまで熱します。
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4
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ココナッツミルクを加え、中弱火で全体によく火が通るまで煮込んでできあがり。
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コツ・ポイント
あればシャロットチップ（シャロット油で揚げたもの）を添えたりすると本格的です。ジャスミンライスと一緒に♪
サラムリーフは手に入らなかったので、今回は無しで作りました。通販なら買えるみたい？
サラムリーフは手に入らなかったので、今回は無しで作りました。通販なら買えるみたい？
このレシピの生い立ち
バリで滞在したホテルの料理教室で教えてもらったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チェリィちゃん
