米粉と片栗粉の卵入り油スコーン
Description
写真はありません
材料
作り方
-
-
1
-
油に牛乳(豆乳)を小さじ1づつ泡だて器で乳化するまで混ぜます
*油が見えなくなり、トロっとするまでしっかりと
-
-
-
2
-
1に片栗粉(コーンスターチ)を混ぜ、☆を混ぜ、卵を一塊になるまで混ぜて下さい
-
-
-
3
-
生地を丸め、厚さ1㎝に潰してアルミホイルorオーブンシートを敷いた天板の上に置いて下さい
-
-
-
4
-
*他の形にしたいなら、レシピID : 5082985を参考にどうぞ
-
-
-
5
-
150度のオーブンで、13分経ったら1度裏返し、再度薄いきつね色になるまで焼いて、出来上がりです
-
-
-
6
-
次からアレンジです
混ぜる物次第で多少触感が変わる事があります
-
-
-
7
-
何も書いてなければ☆の前に基本100gを好みで増減して入れて下さい
混ぜる物次第で牛乳(豆乳)と砂糖を増減して下さい
-
-
-
8
-
羊羹(餡やイモなど)orスイートポテト
刻んだ物か潰した物を50g入れて下さい
-
-
-
9
-
プリンorムースorアイス
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい
-
-
-
10
-
クリーム(カスタードやチョコなど)
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい
-
-
-
11
-
あんこorジャムorナチュラルチーズ
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい
-
-
-
12
-
チョコorプロセスチーズ
溶かした物か刻んだ物を50g入れて下さい
-
-
-
13
-
たれ(大学芋や団子など)orソース(カスタードやチョコやカラメルやキャラメルなど)
作るか市販の物大匙1を入れて下さい
-
-
-
14
-
黒蜜or練乳orメープルシロップorはちみつ
そのまま大匙1を入れて下さい
-
-
-
15
-
インスタントコーヒーorお茶の葉
ミキサーにかけて10gを入れて下さい
-
-
-
16
-
きな粉orココアor抹茶orスキムミルクor野菜か果物のパウダー
10g~20gをそのまま混ぜて入れて下さい
-
-
-
17
-
ナッツの粉(アーモンドやピーナッツなど)or大豆粉orおからパウダー
米粉を50g減らし、代わりにそのまま入れて下さい
-
-
-
18
-
野菜か果物の絞り汁or飲み物(ジュースや紅茶や酒など)
牛乳(豆乳)を50㏄減らし、代わりに2の前に入れて下さい
-
-
-
19
-
バナナ
レモン汁小匙1をかけてつぶして、入れて下さい
-
-
-
20
-
柔らかい果物か缶詰orトマト
つぶして50g混ぜて下さい
ミカンなど柑橘類
薄皮をむいてほぐした中身を50g混ぜて下さい
-
-
-
21
-
りんごなどの硬い果物
すりおろすか、汁気がなくなるまで煮た物を潰して50g混ぜて下さい
-
-
-
22
-
ナッツ(スライスやダイスなど)orココナッツ(ロングやファインなど)orゴマ
そのまま10g混ぜて下さい
-
-
-
23
-
グラッセ(人参や栗など)
好きな大きさに刻んで50g混ぜて下さい
-
-
-
24
-
ハーブorナッツ類orドライフルーツ
好きな大きさに刻んで大匙1混ぜて下さい
-
-
-
25
-
チップス(野菜や果物など)
砕いた物を3で大匙1混ぜて下さい
ポン菓子orシリアル
そのまま3で大匙1混ぜて下さい
-
-
-
26
-
野菜類
すりおろすか、切ってゆでるか、ゆでて潰して混ぜて下さい
*普段皮をむく物はむいて下さい
-
-
-
27
-
葉菜類
ゆでて、好きな大きさに切るか、ミキサーにかけて混ぜて下さい
-
-
-
28
-
粉チーズor青のりor香辛料orガーリックパウダー
そのまま大匙1混ぜて下さい
-
-
-
29
-
ハムor魚肉ソーセージ
好きな大きさに切って、そのまま混ぜて下さい
-
-
-
30
-
ツナなどの魚の缶詰orコーン缶or豆缶
汁を切って50g混ぜて下さい
-
-
-
31
-
*ここからは、砂糖は省いて下さい
-
-
-
32
-
ケチャップorソースor醤油or味噌
そのまま大匙1混ぜて下さい
-
-
-
33
-
だしの粉(鰹節や煮干しや昆布など)
そのまま大匙1混ぜて下さい
鰹節or煮干し
ミキサーにかけて10gを混ぜて下さい
-
-
-
34
-
シラスorちりめんじゃこ
そのままを3で混ぜて下さい
-
-
-
35
-
印刷ありがとうございます
-
コツ・ポイント
塩は省いてもできます
1で一気に牛乳(豆乳)入れるとトロッとしないかもしれません
私は成分無調整の牛乳で作りました