【農家のレシピ】ズッキーニのそぼろ煮
Description
豚ひき肉とズッキーニをサッと炒めて合わせ調味料を入れて煮るだけ！濃厚なひき肉あんかけと一緒にズッキーニを食べてね！
FarmersK
材料
（2～３人分）
2本（４００ｇ）
１００ｇ
ごま油
小さじ２
大さじ１．５～２
■
【A】
２００ｃｃ
中華だしの素
小さじ１
しょう油
大さじ１．５
酒、みりん
各大さじ１
作り方
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1
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ズッキーニは縦半分に切ってから1センチの斜め切りにする（大きいズッキーニの場合は縦4等分にしてから斜め切りに）
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2
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フライパンに油を熱しひき肉をほぐしながら炒め色が変わったらズッキーニを入れ３分炒める。
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3
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②に【A】を入れさらに2分煮こみ、最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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コツ・ポイント
■最後のとろみのつけ方ですが、強い目にとろみをつけてください。強い目にとろみをつけても食べるときにはちょうど良くなりますので。
■作ってから時間がたつとどんどん水分が出てくるので食べる直前に作ってくださいね。
■作ってから時間がたつとどんどん水分が出てくるので食べる直前に作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
淡白なズッキーニを美味しく食べるには、濃いめのあんを絡めさせて食べるのがいいかも？っと思い作ってみました。
このレシピの作者
FarmersK
