【簡単】牛乳いらず濃厚カルボナーラ
作り方
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1
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①パスタを塩茹でする
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2
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②フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクを軽く炒める。
(オリーブオイルに香りがつくまで)
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3
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③ ②のフライパンにベーコンをいれ、炒める
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4
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④ 表記時間1分前にあげたパスタをフライパンに移します
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5
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⑤ パスタとベーコンをあわせ、
そこに茹で汁を加えパスタの硬さを調整します
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6
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⑥ ボールに卵黄、粉チーズ、ブラックペッパーを入れ混ぜる
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7
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⑦ フライパンの火を止め⑥を入れ、混ぜ合わせる
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8
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粉チーズとブラックペッパーをお好み!
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コツ・ポイント
卵をパスタに合わせるときは
フライパンの火は必ず消して
余熱で調理してください
フライパンの火は必ず消して
余熱で調理してください
このレシピの生い立ち
牛乳がなくても、濃厚なカルボナーラが食べたかったので