ハーブ&ポテトの豚巻き～レモンソースde

皮をむいたじゃがいもを1ｃｍ幅に切り、耐熱ボールに入れて600Ｗのレンジで4分加熱します。<Ａ>を加え、じゃがいもを潰しながら、混ぜていき、6等分に分けておきます。

【1】を豚肉を巻きながら、棒状にととのえ、片栗粉を薄く茶漉しでまぶしておきます。

油をひいたフライパンで【2】を焼き、火が通ったところで<Ｂ>を加え絡ませていきます。<Ｃ>の上に盛り出来上がりです。