簡単！コーンとカニカマのワンタン揚げ
かっちゃん杉
作り方
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1
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カニカマは、1本を半分に裂き、1センチの長さに切る。
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2
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水切りしたコーンとカニカマを合わせる。
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3
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天ぷら粉を加えて、混ぜる。
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4
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水を加えて、混ぜる。
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5
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手にワンタンの皮を取り、具を大さじ1のせる。
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6
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皮の周囲をギュと寄せる。
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7
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165度に温めたサラダ油に、そっと入れて、両面返しながら、ワンタンの皮がきつね色になるまで揚げる。
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8
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油を切って、皿に盛り付ける。塩や天つゆでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
ワンタンが、焦げやすいので、あまり高温にならないように気を付けて下さい。コーンとカニカマに天ぷら粉を和えてから、まとまりやすい程度に冷水を加え、ワンタンの皮にのせて、揚げます。そのままでも、美味しいと思いますが、塩や天つゆで！
このレシピの生い立ち
時々、コーンのかき揚げをしますが、散らばってしまう事があるので、ワンタンの皮にのせ、軽く包んでまとめました。ワンタンもサクサクで美味しく仕上がりました。
かっちゃん杉
