夏に食べたいきゅうりキムチ

キュウリは１本を四等分に切り、下を１ｾﾝﾁ残して十字を入れて多めの塩をして置いておく。

ニラは５ミリに切り、人参は千切り、ニンニクと生姜、リンゴはおろす。

韓国唐辛子を二種類、ニラ、生姜、ニンニク、リンゴ、煮干しの出汁を合わせて混ぜる
。出汁は混ぜ具合で量を調節する。