♡胃腸に優しい♪卵豆腐♡
がっしゅまま
作り方
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1
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ポールに☆の材料を全て入れよくよく混ぜる。
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2
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1を丁寧に漉す。
器に流し込む。
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3
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鍋に器の下2㎝位の水を入れる。
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4
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器にアルミホイルで軽く蓋をする。
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5
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鍋の蓋を少しずらしておく。(お湯が沸いたら蒸気を逃がすため)
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6
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鍋に火を点ける。水の状態から極弱火にしちょいちょい蒸し具合を確認する。竹串を刺して中身が付いてくる様なら蒸し続ける。
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7
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10分で何も付かなくなったので火を止め5分程放置。
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8
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鍋から出して完成(^_-)-☆
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コツ・ポイント
ずぼらなようですが難しい点は気にしない様にしました。火加減はずっと弱火のまま、蒸気を逃がす蓋もずらしっぱなしにしました(´・ω・`)
兎に角、蒸し具合の確認だけに集中しました(^^♪
兎に角、蒸し具合の確認だけに集中しました(^^♪
このレシピの生い立ち
胃腸に優しいメニューを考案中です!(^^)!
2018/4月に「がんまちゃん」さんに茶碗蒸しを伝授して頂き何度もトライしました。やっと出来るようになったのがレシピID:5008121 です。蒸すのは同じ。がんまちゃんさん有難うございます・・
2018/4月に「がんまちゃん」さんに茶碗蒸しを伝授して頂き何度もトライしました。やっと出来るようになったのがレシピID:5008121 です。蒸すのは同じ。がんまちゃんさん有難うございます・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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がっしゅまま
