シンプル！レアヨーグルトケーキ♪
Description
超!!簡単!!混ぜて冷やして固めるだけ!!ヨーグルト使用だからvery healthy♪
caprice35
材料
（18cmの丸形のタッパー2コ分）
500g
400cc
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（生クリーム1パックは200cc）
200cc
砂糖（又は、グラニュー糖）
170g
レモン汁
大さじ2杯
20g
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(90℃位で、しかも、ゼラチン量の10倍ccのお湯で溶かす。）
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(例) 20gのゼラチン→200ccのお湯で溶かす。
市販のブルーベリージャム
お好み量で♪
作り方
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2
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もう1つのボールで生クリームを7分立てに泡立てる（残り半量の砂糖を数回に分けて加えながら）。
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3
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①に②を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、なめらかにする。（全体の固さを均一にする）
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4
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ゼラチンを90℃位で、且つ、ゼラチン量の10倍ccのお湯でよく溶かし、③に加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
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5
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④を18cmの丸型のタッパー2つにオタマ（又は、レードル）を使って流し入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。
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6
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⑤が固まったら、丸型タッパーのヘリに竹串を入れ1周させ、皿の上でひっくり返し、型から振り落とす。
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7
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後は、お好みのサイズにカットして、ブルーベリージャムをお好みで添え、いただく♪
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8
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2019/04/15「レアヨーグルトケーキ」の人気検索でトップ10入りしました♪ご覧になって下さった皆様に感謝です♡
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※1ホールだけ作りたい方は、材料を全部半量にして下さい♪
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コツ・ポイント
★生クリーム、牛乳、砂糖、ゼラチン量はお菓子作りに慣れている人にとっては、自由に分量を上下できると思います!(酸味・甘さ・固さが調節できます。）
★ジャムが無い時でもそのままプレーンヨーグルトケーキとして充分召し上がれます♪
★ジャムが無い時でもそのままプレーンヨーグルトケーキとして充分召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
母が、私が小学生位の年齢の頃から、「知人に聞いたおいしいレシピがあるから作ってあげる♪」と、突如作り始めてくれて、気づけば、母が私に作ってくれていた頃の年齢に私が達し、私が、今度は母に作ってあげようという思いの下、出来上がったレシピです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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