豆腐とザーサイのサラダ

豆腐は１㎝角に切り、ザーサイは幅5mmに切る。きゅうりは縦4等分に切り幅1cmに切る。プチトマトは半分に切る。ねぎは縦半分に切って幅３mmの斜め切りにし、水にサッとさらして水けをきる。合わせて器にもっておく。

ボウルにドレッシングの材料を混ぜておく。

食べる直前に(2)をもう１度混ぜ、(1)にかける。