淡竹とホタテのバター醤油

淡竹とホタテのバター醤油
茹でた淡竹で簡単おつまみです。バター醤油で間違いなしです。ニンニクをプラスしても美味しいです。

材料 (2人分)

淡竹(茹でたもの)
4本
ボイルホタテ
6個
バター
大さじ1杯(5g)
醤油
大さじ1/2杯
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2杯

作り方

1

淡竹は縦半分に切り、斜め薄切りにします。ボイルホタテは半分に切ります。

2

炒め鍋にサラダ油を熱しボイスるホタテと淡竹を入れ炒めます。バターを入れ混ぜ、醤油を回し、混ぜ合わせたら出来上がりです。

3

お好みで、最初にニンニクを炒めても
美味しく出来ますよ。

コツ・ポイント

すでに加熱済みの食材ですから、サッと炒めます。

このレシピの生い立ち

淡竹の消費に、毎日どうしようかと…炒め物のバリエーションの一つとして。
生食用のボイルホタテで、簡単にできました。
レシピID : 5149272 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/02

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