アボカドとシメジの豆乳クリームパスタ

パスタは時間より1分くらい早めに茹でておく

にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで香りがたつまで炒めておく。

シメジとスプーンですくってアボカドをフライパンに入れて、直ぐに豆乳を追加。お好みでアボカドを潰してクリーミー状にする。

最後に塩で味付けをして、お皿に盛ったら、お好みでブラックペッパーをふりかけて、出来上がりです。