七夕素麺を炭酸つゆでさわやかに
コープかごしまのお店
作り方
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1
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素麺は６束つかいます
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2
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素麺で天の川をつくるので、片方の端を束ねて茹でます
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3
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今回の野菜。
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4
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スモークサーモンも準備します。くるくると１枚ずつ巻いていきます
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5
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オクラは2ミリ程度に切り、人参は星型に型抜きします。カイワレは適当に切っておきます
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6
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剥きエビも使います
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7
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大き目のお皿に端を切った素麺を流れるように盛りつけます。人参とオクラを飾ります、サーモンとエビも盛りつけます
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8
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今回の注目！！いつもは水で割っている素麺のつゆをただの炭酸水で割ります！！
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9
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口の中がシュワッと不思議な感覚で、涼しげです
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コツ・ポイント
束ねて茹でるので、束ねた部分がちゃんと湯がかれるように箸でよく裂きながら茹でます
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：いつもの素麺を七夕飾りで可愛く、季節感あふれます。つゆを炭酸水で割る！！面白いです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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