ご飯が進む豚キムチ！
Description
ご飯やビールが進むおかずです。
夏にぜひ☆
夏にぜひ☆
orangeペコちゃん
材料
（2人分）
豚バラブロック 半量
300gくらい
適量
作り方
-
-
1
-
豚バラ塊を茹でます！
肉が浸る量の水、塩大さじ一杯、にんにくや、ネギの緑の部分を一緒に入れて火が通るまで。
-
-
-
2
-
※75度で、2時間そのまま熱が冷めるまで放置
-
-
-
3
-
好きな分厚さに豚バラをカット！
-
-
-
4
-
油をしかず、テフロンフライパンなどで中火で炙り焼きにします。
軽く塩胡椒します。
-
-
-
5
-
両面こんがり焼けたら、出た油を一度キッチンペーパーなどで拭き取ります。
-
-
-
6
-
余分な脂を取ったあと、キムチを加えます。
-
-
-
7
-
キムチを入れた後は全体が混ざれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚バラ塊を低温調理しておくと余分な脂も落ち旨味アップ！
このレシピの生い立ち
美味しい韓国料理店で、茹でた豚バラで、豚キムチを作っていたので、同じようにやってみました！
余分な脂が落ちてご飯にも合うおかずになりました！
余分な脂が落ちてご飯にも合うおかずになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
orangeペコちゃん
