サッパリ!冷しゃぶとキュウリの梅肉和え

サッパリ!冷しゃぶとキュウリの梅肉和え
冷しゃぶをもっと美味しく!
夏バテ防止!疲れた体にサッパリした一品(^-^)

材料 (2人分)

しゃぶしゃぶ用の豚肉
100〜200g
キュウリ
1本
梅肉チューブ
3cmぐらい
小さじ2
大さじ1〜

1

キュウリをスライス
塩(小さじ1程。分量外)で軽くも揉み放置。

(包丁でお好みの大きさに切ってもok)

2

沸騰したお湯に豚肉を入れて火を通し
冷水につける。(2回ほど水を捨てると、脂が落ちます。)

3

塩揉みしたキュウリをよく洗い
ギューっと絞って水気を切る。

豚肉も同様に水気を切る。

4

④をボールに入れて1まとめにし、☆を入れてよく混ぜる。

味見しながら味の調節してね!

5

盛りつけて完成〜

コツ・ポイント

塩揉み後のキュウリと、冷水につけた豚肉の水気はしっかり切ること。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたメニューを思い出して作ってみました。
レシピID : 5150626 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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