炙りサーモンの画像

Description

軽く表面を焼いたサーモンとニンニクチップが相性抜群!
バーナーが無くもフライパンでok!

材料 (2人分)

ニンニク
1〜2片
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    ニンニクをスライスにする。

  3. 3

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    サーモンに塩コショウを振る。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを揚げる。

  5. 5

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    きつね色になる前に取り出す。
    余熱で色が落ち着きます。

  6. 6

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    油はそのままでサーモンの表面を焼く。

  7. 7

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    返しながら全面焼く。

  8. 8

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    軽く焼いたサーモンを薄く切る。

  9. 9

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    付け合わせ野菜とお皿に盛り付けニンニクチップを乗せて出来上がり。
    醤油、ポン酢で頂きま〜す♪

コツ・ポイント

サーモンは軽く炙る程度なので火加減は弱火がいいです。

このレシピの生い立ち

マグロのお刺身のステーキに続いてサーモンで挑戦しました。
レシピID : 5152072 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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mami*s
ガーリックが効いた炙りサーモンをサラダに 炙ると香りがよく感謝♡
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ゆきぷよたん
サーモンとニンニク合う♪初めてのコラボ美味しかったです(^o^)
初れぽ
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VenusVenus
サーモンとガーリックの相性良いですよね。次回は大きめの短冊で。

レポありがとう♪ 是非また、作って下さい♪