材料2つで簡単♡梅シロップ

材料2つで簡単♡梅シロップ

Description

氷砂糖で作るよりも早く溶ける♡早く飲める♡グラニュー糖と梅があれば簡単にできますよ!梅を冷凍してから漬けるのもポイント♡

材料 (作りやすい分量)

1キロ
1キロ

作り方

1

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梅は洗って水気を拭き取る。竹串でヘタを取り除く。

2

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ジッパー付き保存袋などに入れて冷凍する。

3

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アルコールスプレーなどで保存瓶を消毒する。煮沸でもOK。

4

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梅とグラニュー糖を交互に入れていく。

5

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蓋をして冷暗所に置く。ムラなく溶けるように、毎日上下に返す。

6

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完全に砂糖が溶けて、梅がシワシワになったら完成!!

7

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炭酸水や水で割って召し上がれ♡

コツ・ポイント

・一度梅を冷凍して組織を壊すことで、早く浸かります。
・梅と同じ重さの砂糖で漬けるのが基本です。
私は2リットルの瓶しかなくて、900グラムしかグラニュー糖が入らないのですが、溶けてかさが減ってきたら追加で入れています。

このレシピの生い立ち

氷砂糖って常備していないので、グラニュー糖で作ろうと思って!
レシピID : 5152094 公開日 : 18/07/03 更新日 : 19/10/11

このレシピの作者

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com/2
製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。
★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp 
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