鶏団子と大根の煮物
Description
柔らかい鶏団子と鶏のお出汁を吸った大根が美味しいです(^^)
konny1552
材料
（4人分）
基本の鶏ミンチのたね
1/2本
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煮汁
400cc
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
根昆布だし
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
塩
小さじ1/4
作り方
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1
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基本の鶏ミンチのたねをよく混ぜて団子状にします。ちょっと大ぶりな団子20個になりました。
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2
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大根は半月に切り、たっぷりのお湯で下茹でします。団子はフライパンで軽く焼き色をつけておきます。
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3
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鍋に煮汁の材料を全部沸かし、団子と大根を入れたら15分程煮込んで完成です。
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コツ・ポイント
一度冷ますと大根にしっかり味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いろいろ使いまわしのきく鶏団子を大根と煮込んでみました。
