椎茸チップス
Description
アレンジいろいろ！おやつやおつまみにも。
大分県椎茸振興協議会
材料
作り方
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1
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スライス乾しいたけは、軽く水洗いして１０分ほど水に戻し、軽く水けを絞る。
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2
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①に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。
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3
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油を１８０度に熱し、うっすらきつね色にまるまで揚げる。
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4
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揚げたての椎茸に塩をまぶす（お好みでカレー粉を）。
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コツ・ポイント
乾しいたけスライスを使うので、戻す手間がほとんどかかりません。
南蛮酢と野菜の千切りと合わせると、椎茸南蛮が作れます。
南蛮酢と野菜の千切りと合わせると、椎茸南蛮が作れます。
このレシピの生い立ち
生産者グループの「なしこ小町」さんが考案されたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
大分県椎茸振興協議会
