冷製イカサーモンと明太ペペロンチーノ素麺
ぴかっち❤
作り方
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1
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小ネギは小口切り。アボカドは食べやすい大きさに切る。イカやスモークサーモンも大きければ切って下さい。
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2
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ボールに明太子の中身をスプーンで押し出す。
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3
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★の材料を全て入れて混ぜ合わせる。オリーブオイルはたっぷり目に。
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4
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茹でた素麺は水で洗い流してよく水を切ってボールに投入して混ぜ合わせる。味をみて塩胡椒で調整。
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5
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皿に盛り付け、スモークサーモン、いか、アボカド、小ネギをのせて完成！
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コツ・ポイント
4の素麺を混ぜている時にくっつき気味になったら、オリーブオイルを追加し塩胡椒で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
カッペリーニってすぐくっついてイライラするので(笑)冷製パスタは大抵素麺で作ってます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴかっち❤
