カジキマグロのワインビネガーソテー！

カジキマグロの切り身に塩コショウをする。

インゲンは両端をカットし、半分に切っておく。

フライパンにバターを熱し、中火でカジキマグロの片面に焼き色をつけ、ひっくり返してもう片面も焼き色をつける。

火が通ったら蓋を開け、一旦強火にして料理酒、醤油、ワインビネガーを加えてタレを絡める。

お皿に盛りつけタレをかけたら出来上がり！