あんずのコンフィチュール・ジャム
Description
フレッシュなあんずで美味しいコンフィチュールを作りましょ♬甘みを抑えて朝のヨーグルトにトッピング♡しあわせなひととき〜♡
材料
あんず(信州大実を使用)
2パック
お砂糖(グラニュー糖)
あんずの30%
レモン汁(なくてもOK)
大さじ1
作り方
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1
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あんず《信州大実》は水洗いして縦半分にカット。タネはポロっと外れます。産毛はキッチンペーパーで拭き取ればキレイに♬
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2
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あんずの重量を計り、30%のお砂糖を使い
まんべんなくまぶします。
果汁が出るまで冷蔵庫で保存しました。忙しくて2日間
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5
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レモン汁を加え(なくても問題なし)よくかき混ぜる。
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6
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煮沸した瓶に入れ、さらに煮沸殺菌。
出来上がり♬
瓶詰めの煮沸殺菌は不掲載ですみません……
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コツ・ポイント
・お砂糖の量がとても少ないので、小分けにして保存することがポイントです。開けたら必ず冷蔵庫で保存して下さいね。
・火力は最弱が大きなポイントです。
・火力は最弱が大きなポイントです。
このレシピの生い立ち
あんずのコンフィチュールが大好き!甘酸っぱくて美味しいィ〜(*^o^*)
瓶を手にすることはあっても、どれだけのお砂糖が使われてるんだろうと思うことありませんか?
目の前の材料・安心な糖分量で作れば納得のコンフィチュールが手の中に☆☆☆
瓶を手にすることはあっても、どれだけのお砂糖が使われてるんだろうと思うことありませんか?
目の前の材料・安心な糖分量で作れば納得のコンフィチュールが手の中に☆☆☆