辛そうで辛くない豚肉炒め
作り方
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1
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・ニンニクの芽は火が通りやすいように細かく切る(斜め切りでもOK)
・小ねぎ ざっくり切っても細かく切ってもOK
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2
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油揚げは、8等分〜10等分に切る
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3
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豚肉をざっくり等分に切る
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4
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フライパンに油を大さじ1程度ひき、ニンニクの芽と油揚げを炒める。
☆油揚げは少し焼き目をつけるイメージでのんびり炒める
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5
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ニンニクの芽に火が通ったころに、豚肉と小ねぎ、ラー油、醤油を入れ炒め合わせ完成
(ラー油と醤油はお好みで調整)
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コツ・ポイント
油揚げは、表面を焼いて少しパリっとさせると◎
調味料は、お好みで調整してくださいー!
簡単おかずの一品です。
調味料は、お好みで調整してくださいー!
簡単おかずの一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理はしたいけど、簡単に手早く、美味しいのできないかなー。と思っていて、辛そうで辛くない少し辛いラー油はハズレなしなので、軽い気持ちで作ってみました。