柚子胡椒と豆乳の冷やしラーメン
作り方
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1
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お好み量の鶏モモに塩胡椒をし、耐熱皿に入れ、酒をふりかけラップをしレンジでチンして蒸し鶏を作っておく。
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2
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鍋に湯500ml沸かし、麺を入れてほぐしながら2分茹で、キノコを加えて更に1分茹でる。
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3
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器に2の茹で汁大さじ1と添付のスープを入れて溶かし、豆乳、冷水180ml、柚子胡椒、添付の七味スパイスを加えて混ぜる。
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4
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2をざるにあげ、流水で冷やしたら水気をよくきって3に入れ、1を載せる。
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コツ・ポイント
お好みで柚子胡椒や具材は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きなので、それを使ったものを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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