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お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン

お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメンの画像

Description

手軽でさっぱり～♪
生姜で大人味のひんやり塩ラーメンです！

材料 （1人分）

サッポロ一番塩ラーメン
1袋
大葉
2～3枚
大根
2～3㎝(軽めに絞った状態で大さじ4杯程度)
豆腐
150g
すりおろし生姜(作り方１、コツ・ポイント参照)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根はおろしてや軽めに水気を切り生姜を混ぜます。
    今回はチューブ生姜を100円玉大使いました。
    大葉は千切りにします。

  2. 2

    写真

    麺は4分ほど茹で 冷水で洗いシメて良く水を切ります。
    冷水150㏄にスープのもとを加えて良く溶かします。

  3. 3

    写真

    麺とお好みで氷を盛りスープを注ぎます。大根おろし、軽く手で崩した豆腐、大葉をのせて付属の切りごまをふったら出来上がりです

コツ・ポイント

生姜は無くてもOKです。量もお好みでどうぞ♪今回は手軽なチューブ生姜を使いましたが生姜をすりおろして使う方が断然美味しいです(‘ᴗ<๑)b
２の詳細はパッケージやサッポロ一番さんのページをご覧ください。

→続く→

このレシピの生い立ち

→続き→

サッポロ一番さんでは水の量は200㏄としていますが、今回は大根おろしや豆腐で味が薄まるので150㏄で作っています。

【このレシピの生い立ち】
さっぱり手軽なひんやり夏ラーメンを食べたかったので♪
レシピID : 5156217 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/11

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お豆腐と大葉の生姜みぞれ冷やし塩ラーメン
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