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チキン南蛮 カリザク～

チキン南蛮 カリザク～の画像

Description

カリカリ、ザクザクの衣で
手作りのタルタルを添えて⤴︎ ⤴︎

材料

むね肉
２５０ｇ(一枚)
 
小麦粉
大さじ4
片栗粉
大さじ4
卵白
１個分
 
■ 南蛮だれ
しょうゆ
大さじ３
酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ4～5
 
タルタルソース
レシピID 4139137
あらびき塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉を、２～３枚くらいに削ぎ薄めにする

    スパイスをふりかけ
    卵白をつけ、粉をたくさん付ける

  2. 2

    写真

    たっぷり、衣をつけてたら
    一度、軽く揚げて
    二度目はしっかりと

    二度揚げをする

  3. 3

    写真

    ボールに調味料を合わせておき
    熱いまま、タレを絡める

  4. 4

    写真

    適当な、大きなにカットして
    皿に盛り付け

    完成！！

  5. 5

    写真


    ポン酢甘だれを使用
    時短に

    レシピID 7479738

コツ・ポイント

衣をたっぷり付ける
二度揚げして、ガリッとさせる

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた、ザクザクの南蛮が美味しかったから
レシピID : 5159036 公開日 : 18/07/08 更新日 : 23/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年1月7日
写真
yunayuna’
これだー！衣の生地に卵を混ぜるレシピだとふわふわになってしまうけど、これはザクザクになりました！探していたレシピ( ^ω^ )
#ザクザク衣 #クリスピー
2019年5月22日
写真
煌花ﾏﾏ
実は何度も作ってます！家族も大好きで素敵レシピありがとう！

ホント？！（≧∇≦）めっちゃ嬉しいありがとうございます

2018年8月22日
写真
きらり流れ星
右。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

ありがとうございます！ 色とりどりで美味しそうですね

2018年8月11日
写真
ふくろう茸
ザクザクで超美味しかったです。リピ決定！！

いや～Σd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪ございます

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たび＆こまめ
チキン南蛮 カリザク～
by たび＆こまめ