パクッ、サクッ納豆おつまみ
京都二人暮らしの食卓
作り方
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1
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春巻きの皮2枚は十字に包丁を入れ切って8枚にする。海苔も8枚に切っておく。
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2
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春巻きの皮に、海苔、納豆、明太子、溶けるチーズの順にのせ、春巻きの要領で巻き込み、最後の三角になった所に水溶き片栗粉を多めに塗ってしっかり閉じる。
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3
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180度程度の揚げ油で、こんがり美味しそうな色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
なるべくしっかりと巻き込むと具が飛び出さないのでよいと思います。中身はどれもそのまま食べて問題のないものなので、美味しそうな揚げ色がついたら大丈夫です。チーズと明太子で適度な塩味がついているので、何もつけずにそのままどうぞ。
このレシピの生い立ち
家でお酒を飲もう～！ と言う事になったので、家にあるものでおつまみを作ってみました。
京都二人暮らしの食卓
