常備菜に！甘長シシトウの簡単甘辛炒め

Name: 常備菜に！甘長シシトウの簡単甘辛炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 甘長シシトウ 13本 200g; ごま油 小さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 薄口しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ2

Description

甘長シシトウの甘辛い炒め物です。温かくても冷やしても美味しいので常備菜にぴったり！

かっちゃん杉

材料（2人分）

甘長シシトウ

13本 200g

ごま油

小さじ2

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

薄口しょうゆ

大さじ1

砂糖

小さじ2

作り方

1

甘長のヘタを取り、手で裂くように種とわたを取り除く。
2

斜めに2〜3等分に切る。
3

鍋にごま油を加え、強火で甘長を２分炒める。
4

調味料を加えて、さらに強火で３分加熱する。
5

汁が少し残る程度で完成！
6

ありがとうございます。

コツ・ポイント

ごま油で炒めます。強火で、いっきに仕上げます。

このレシピの生い立ち

甘長を実家から、貰ったので、いっきに使いました。

レシピID : 5160928 公開日 : 18/07/13 更新日 : 23/02/25

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

Instagram始めました！
ユーザー名: @kacchan.s0205