ナスの甘味噌焼きチーズのせがトロうま

ナスは皮を半分くらい残し縦・横に切ります。８個のナスになりますね。５分くらい水につけておきます

フライパンに油を敷いて、皮のほうから弱火で焼き、ふたをします。少し焦げ目がついたらひっくり返します

いい色に焼けたら内側を上に向け甘味噌のタレを振りまき、ふたをします。こげないように時々フライパンをゆすりましょう。

盛り付けです。