ビーフカツ⭐️シュニッツェル　

牛肉はラップ2枚で挟んで肉タタキがあれば、叩いて伸ばす。両面にしっかり塩、胡椒をする。卵をとく。

小麦粉を薄目につけ、卵につけてからパン粉につけ、余分なパン粉をはたく。手で押し付けるようにするとパン粉がつきやすい。

ビーフカツは片面2分程度揚げ、反対も2分揚げる。油を切る。

キッチンペーパーに乗せてから、お皿に盛る。レモンスライスとポテトチップスをのせる。お好みでとんかつソースを添えて。