デパ地下風!簡単甘うま♡かぼちゃサラダ

デパ地下風!簡単甘うま♡かぼちゃサラダ

Description

「デパ地下」人気検索1位&話題入り感謝!
サラダよりもスイーツに近いデパ地下風の
かぼちゃサラダです^^

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個(生の状態で約400g)
クリームチーズ
40g(kiriのキューブなら2~3個)
レーズン
大さじ2
ヨーグルト
大さじ2
あればくるみ※今回はなしで作ってます
お好みで※コツ参照

作り方

1

写真

かぼちゃは一口大に切り、ラップで包み
600w2分レンジで加熱する。
※取り出した時まだ固い場合は追熱する。コツ参照

2

クリームチーズも
小さなサイコロ状に切り
直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

3

写真

柔らかくなったかぼちゃを
マッシャーなどで潰す。
皮付きのままでOKです!
※皮が苦手な方は取り除いてください。

4

写真

先にヨーグルトとはちみつ(砂糖)を加え
よく混ぜて味を整えてから
レーズン、クリームチーズを加えて
ざっと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

・電子レンジでかぼちゃを加熱する場合
レンジの機能に「茹で野菜モード」などあれば
その機能を使った方が確実です!
我が家もそうしています。
・お好みでくるみを入れる場合、ロースト済みか確認し
生の場合は必ず煎ってから使用してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダが大好きだけれど
マヨネーズの酸味よりも、甘い方が好き!
と思って作ったらおいしかったのでレシピアップしました。
レシピID : 5161924 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/10/07

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