★母のシリーズ★セロリと鶏肉のくたくた煮
Description
セロリが嫌いな母が食べれるセロリ料理です！トロトロで美味しい〜
heromie
材料
（4人分）
作り方
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1
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セロリが固い場合は、ピーラーで筋をとって、斜めに大きめに切る
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2
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鶏もも肉を一口大より小さめに切る
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3
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油をしいて、鶏肉を炒める
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4
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鶏肉の色が変わったら、セロリ、水、だし、砂糖を入れる
水が半量に減って、味がしみこむまで煮る
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5
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めんつゆを入れて、セロリがトロトロになるまで煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
煮込むことでセロリをくたくた、トロトロにするのがポイント！葉の部分も煮込むと美味しくなりますよ〜
水の量が多いのですが、煮込むので初めは薄めの味付けで大丈夫！汁ごといただけるので薄味がオススメ！
水の量が多いのですが、煮込むので初めは薄めの味付けで大丈夫！汁ごといただけるので薄味がオススメ！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを、レシピに起こしてみました。
heromie
