簡単・美味しい!夏限定・紫蘇ジュース
作り方
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1
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紫蘇を茎から葉を取り、きれいに洗い、水気をきります。
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2
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鍋に分量の水を沸騰させ、①の紫蘇を入れ、再沸騰してから3~5分煮ます。
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3
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紫蘇を取り出し、エキスをしっかり絞り出します。
液体に甜菜糖を入れて煮溶かし、酢を加えます。
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4
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粗熱が取れたら保存瓶にうつし、冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
砂糖は甜菜糖、酢は玄米黒酢で作りました。
覚えやすいように、紫蘇の分量と同量~+100gでの砂糖と酢の配合で作ってみました。お好みで、砂糖の量や、酢の量を加減して下さい。
水・炭酸・などでお好みで薄め・氷を入れてお召し上がり下さい。
覚えやすいように、紫蘇の分量と同量~+100gでの砂糖と酢の配合で作ってみました。お好みで、砂糖の量や、酢の量を加減して下さい。
水・炭酸・などでお好みで薄め・氷を入れてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな紫蘇ジュース。
アレルギー症状の緩和にも良いとされています。
夏に不足がちなビタミンやミネラルも豊富です。
なので、夏には特に子供たちにおすすめの栄養ドリンク(笑)
覚えやすい分量にしてみました。
アレルギー症状の緩和にも良いとされています。
夏に不足がちなビタミンやミネラルも豊富です。
なので、夏には特に子供たちにおすすめの栄養ドリンク(笑)
覚えやすい分量にしてみました。