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しそ味噌(青じそ大量消費)

しそ味噌(青じそ大量消費)の画像

Description

ご飯のお供、焼きおにぎり、茹で野菜の和え物や田楽味噌に…いろいろ使えます

材料

青じそ
50枚くらい
お好みの味噌
計量カップ半分
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2〜お好みで
粉末ピーナッツ
大さじ2～お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    青じそをキレイに洗い水を切り、スピードカッターでみじん切りにします

  2. 2

    写真

    味噌、みりん、酒、砂糖を焦げないよう弱火のフライパンでかき混ぜながら加熱し、いい感じの硬さになったらピーナッツとシソ投入

コツ・ポイント

粉末ピーナッツがなければ、すり胡麻でもコクが出ます
お好みで一味を入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

青じそを消費しきれないくらい頂き、傷む前に何とかしなきゃ～と思い、家にあった材料で適当に作ってみました
レシピID : 5164077 公開日 : 18/07/11 更新日 : 18/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年7月15日
写真
いかちゃんのキッチン
ナッツはゴマにしまし生姜やニンニクも入れフードプロセッサーで大量
2020年5月29日
写真
こりどらす0724
ピーナッツの粉末は無いので、すり胡麻を入れて仕上げました。
2019年8月30日
写真
シューひろちゃん
頂き物の大量青じそ消費に大助かり、しかも美味しい♪ご飯進む～

ご飯の友にしていっぱい食べて下さいね。レポ有難うございます。

2019年6月9日
写真
ryousi
庭の青じそで。美味しく出来ました。ありがとうございます

テキトーなレシピなのに(^.^)笑 作って頂き感激です

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まなつのこなつ
しそ味噌(青じそ大量消費)
by まなつのこなつ