こんにゃく味噌田楽柚子風味
kiichi000
作り方
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1
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こんにゃくを5ミリ程度に切る
両端1センチ残し真ん中に切れ目を入れる、片端を切り目に通してくるっと返す
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2
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こんにゃくを沸騰したお湯で2分程茹でてザルにあけて水気を切る
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3
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鍋に酒、味噌、砂糖を入れダマがなくなるようによく混ぜる
こんにゃくを入れ混ぜながらとろみがつくまで煮詰める
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4
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最後に柚子胡椒を入れて混ぜる
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コツ・ポイント
味噌は家に有るもので大丈夫塩気に違いがあるので調整してください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥に残っていたコンニャクを発見した時に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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