かぶとえびのさっと煮

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かぶで手軽にもう一品

材料

かぶ
1つ
えび
適宜
30cc
※水
180cc
※酒
大さじ1/2

1

かぶは、葉を切り落とし皮をむいて六等分する。

2

かぶの葉は、湯がいて水にとり色止めしたら、3cm幅位に切る。レンジでもOK。

3

※を鍋に煮立て、かぶを入れる。

4

かぶが固めに湯がけたところでえびを入れる。

5

えびの色が変わったら、かぶの葉を入れ、火を止めてしばらく置き、器に盛る。

コツ・ポイント

かぶの湯がきすぎに注意です。

このレシピの生い立ち

副菜にさっと火の通るかぶを使って一品作ろうと。彩りを探したらえびがあったので。
レシピID : 516793 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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