めんつゆで♪豚肉とナス、油揚げのそうめん
aykzz
作り方
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1
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ナスは半分に切り、斜めに切れ目を入れる。
ごま油で両面を焼く。
食べやすく切る。
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2
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油揚げは八等分に切り、湯抜きしておく。
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3
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みょうがは半分に切り、千切りにする。
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4
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鍋にめんつゆを入れ、ナス、油揚げを入れて軽く煮る。
仕上げに豚肉を入れ火が通るまで煮る。
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5
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そうめんを茹でる。
ざるにあけ、水洗いをする。
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6
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つゆを器に入れ、みょうがをのせる。
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コツ・ポイント
味が濃いようだったら水を入れて調節してください。
このレシピの生い立ち
香川のナスそうめんに豚肉を入れてボリュームアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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