インスタ映え!まるごとカプレーゼの画像

Description

切って並べるカプレーゼより楽で、インパクトあり!包丁でチーズを切らないのでトマトとチーズがなじみやすく、味も◎

材料 (大食い2人分)

作り方

  1. 1

    トマトを切る。乱切りにすると口当たりがよく、チーズやオイルともなじみやすい。

  2. 2

    トマトをお皿に並べ、上にモッツァレラチーズをまるごと(!)のせる。

  3. 3

    お好みで塩とオリーブオイルを回しかける。

  4. 4

    食べる時、スプーンでモッツァレラチーズをざっくり切り、トマトと和える

コツ・ポイント

トマトやチーズが濃厚な場合、塩はほとんどなくて良いです。チーズの塩加減を見て調整してみて下さい。お塩は岩塩やピンクソルトがあればコクが増します。
モッツァレラは手で裂いたり、スプーンでざっくり切る方が、トマトやオイルとなじみやすくなります!

このレシピの生い立ち

大好きなお店のカプレーゼを再現してみました!
レシピID : 5168189 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/19

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