かぼちゃの煮物
Description
美味しいかぼちゃの煮物
なおばぁ6
材料
■
かぼちゃ
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
醤油
小さじ1強
作り方
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1
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先にかぼちゃを煮る
切ったかぼちゃの皮が浸るくらいに水を入れ、煮る
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2
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竹串が通るくらいかぼちゃが柔らかくなったら、
砂糖、塩、醤油の順に入れる
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3
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味見して、薄ければ、全体のバランスを整えながら調味料を足していく
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4
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調味料を足したら弱火で五、六分くらい
焦げやすいので、水分なくなりそうだったら火を止めてそのまま待つ
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コツ・ポイント
先にかぼちゃを煮ること。味がしみすぎなくて、かぼちゃ本来の甘みも楽しめます
このレシピの生い立ち
母に教わり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおばぁ6
