BBQ野外 本格スキレットピザの焼き方

スキレットを2枚用意して、グリルの上で熱します。うちではにニトリの大きいのを使用してます。

アルミホイルの上にピザを成型し、スキレットに入れます。レシピID5169471のピザ生地を使用してます。

もう一枚のスキレットをピッタリと合うように重ねて上に熱々の炭を乗せる。上側が強火 下側が弱火になるように。

ピザんpのお供に、タバスコよりレモスコを使うとサッパリして美味しいです。