ミックスパエリア
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、塩・胡椒する。
ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切る。ムール貝は殻を洗い、ひげを取る。
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2
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紅花は白ワインに浸け、ケチャップは湯で溶いておく。
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3
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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて加熱する。
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4
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玉葱、鶏もも肉を加熱し、肉の色がかわったら、ムール貝、シーフードミックスを加えて炒める。
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5
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ズッキーニ、パプリカを加え、沸騰したら、米を振り入れて炒める。
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6
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2の紅花、トマトケチャップを加え、表面を平らにし蓋をして10分加熱する。
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7
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蓋をとり、15分くらい加熱し、お好みの柔かさに仕上げ、レモンを飾る。
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コツ・ポイント
お米は研ぎません。無洗米があれば活用しましょう!!
キャンプでも、ライパンがあればできちゃうパエリアです!!
キャンプでも、ライパンがあればできちゃうパエリアです!!
このレシピの生い立ち
パエリアが作りたいがパエリアパンは無い。サフランは高い!!と言う方に簡単に作れるお手軽オアエリアを提案しました(^^ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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