鱈のカラフルピカタ♪
Description
衣を付けて焼くだけ~♪
材料
(3切れ分)
作り方
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1
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ボールに卵を入れてかき混ぜ、みじん切りにしたパプリカ・ズッキーニを加えて混ぜる。
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2
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鱈の両面に、塩・コショウしてから小麦粉を振る。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵液に鱈を浸けてから焼く。
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4
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ひっくり返して卵液をスプーンで乗せて、流れた卵液をフライ返しで巻き上げるように鱈に付ける。
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5
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卵液を余す事無く、4を2回くらい繰り返して出来上がり。
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コツ・ポイント
生の鱈を使いました。卵液を絡めながら焼いてください。粉チーズが無かったのでノーマルな味です。薄切りにした鶏肉でも♪
このレシピの生い立ち
添えようと思ったパプリカとズッキーニも混ぜて、カラフルな衣にしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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