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和三盆のパンナコッタ

和三盆のパンナコッタの画像

Description

濃厚だけど和三盆でさっぱりした甘さの夏にぴったりのデザートです☆
フルーツと合わせても◎

材料 （保存容器大(野田琺瑯レクタングル深型M)１個分）

牛乳
300g
生クリーム
200g
和三盆
50g
粉ゼラチン
5g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳と生クリーム、和三盆を入れ、和三盆が溶けるまで弱火で温める。
    ※沸騰させないでください！！

  2. 2

    火を止めて粉ゼラチンを入れ、溶けるまで混ぜる。

  3. 3

    氷水を入れたボールに鍋をつけて、粗熱を取る。

  4. 4

    保存容器に移し、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ほどよく固まったら出来上がり☆

コツ・ポイント

粉ゼラチンならふやかす手間がなく楽チンです☆
牛乳と生クリームの乳脂肪分で濃さが変わります！
今回は牛乳3.6、生クリーム35で作りましたが、結構濃厚です！個人的にばもう少しさっぱりめでもよかったかなと思います☆

このレシピの生い立ち

行きつけのイタリアンで和三盆のパンナコッタが出てきたので、お家でも作れないかと思い、作ってみました☆
レシピID : 5169985 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月7日
初れぽ
写真
まぐきち
和三盆、良いですね‼️とても美味でございますー。
#和三盆 #パンナコッタ
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