本格ドライカレー

オリーブオイルでクミンシードを炒める。香りがたつまでしっかり炒める。

にんにく、生姜を入れて炒める。

にんじんナスたまねぎをみじん切り。
にんじん、ナスを先に入れ炒める。
更にたまねぎを入れて炒める。

スパイスと岩塩を入れて炒める。
馴染んだら、ケチャップとウスターソースを入れて炒める。