豚肉のペペロンチーノ

おかずになるようなものが何もなく、冷凍庫の中に豚コマが。気分的にイタリアンだったのでなんとなく作ってみた。
急いでたので、写真がなくてすみません。

材料

豚コマ
適当
肉に対してたっぷりひとかけ
これでもかと1本

1

にんにくはスライス、赤唐辛子はタネをとって小口ぎりにしてオリーブオイルでゆっくり色づくまで炒めたいところだが、弁当で時間がないので中火でちゃっちゃと炒める。

2

豚肉を入れて一緒に炒める。

3

肉の色が変わったら、塩コショウで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

深く考えないで作ってください(笑)

このレシピの生い立ち

ダンナが早番なのに寝坊して、弁当作るのに食材が豚コマしかなくて、しかも冷凍。さらに電子レンジが壊れてて解凍もできない。
も~なんでもいいや!!というわけで、ペペロンチーノにしてしまいました。
豚肉なんて、凍ったまま炒めちゃったもんね。
でも、つまんでみたら以外においしかった。
レシピID : 517410 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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