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トマトを小さく切る。(皮が気になる方は湯剥きしてください。)にんにくはみじん切りする。卵は溶いておく。
お鍋に油を引き、にんにくを炒めるた後、トマトを加え、やわらかくなるまで炒めてから、お水を入れる。
お水を加え沸騰したら、中華だしの素、塩で味付けした後、溶き卵を加え卵がふわっとしたら完成。