トマト玉子のスープ

トマト玉子のスープ
西紅柿鶏蛋湯です。(写真は汚いですが、あっさりスープです)

材料

トマト
中2個位
玉子
2個
中華だしの素
小匙2~3
少々
お水
500グラムくらい
少々

1

トマトを小さく切る。(皮が気になる方は湯剥きしてください。)にんにくはみじん切りする。卵は溶いておく。

2

お鍋に油を引き、にんにくを炒めるた後、トマトを加え、やわらかくなるまで炒めてから、お水を入れる。

3

お水を加え沸騰したら、中華だしの素、塩で味付けした後、溶き卵を加え卵がふわっとしたら完成。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

中国でよく食べていたスープです。
レシピID : 517423 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile バァバパパ 2008年02月29日 15:48
あっさりしていておいしそう!!トマトの酸味がいいかも・・
ゆぅめい 2008年03月01日 09:06
すっぱいものが食べたい妊婦さん(私)にはお勧めです。