照り照り〜♪チキンの照り焼き♪
京たまご
作り方
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1
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もも肉は、2等分します。高くなってる部分があればそぎ切りして高さを揃えます。全体に片栗粉をふります。
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2
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※ナイフで食べたかったので、2等分にしていますが、一口サイズに切っていただいてもいいです♪
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3
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フライパンに油を入れてら皮面を下にして焼いていきます。
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4
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皮がカリカリときつね色になればひっくり返します。じっくり中まで火を通して下さい。
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5
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もも肉に火が通ったら、●印の調味料を加えてからめます。
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6
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照りよくからまれば完成です♪
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コツ・ポイント
もも肉は高さを均一にして下さい♪焼きむらをおさえれます。皮をカリカリにやけば、ひっくり返してからあまり焼かなくても火がとおってくるのでパサつきを抑えられます。
このレシピの生い立ち
照り照り、もも肉の照り焼きを簡単に片栗粉を利用して作りました♪あっという間にできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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京たまご
