胡瓜ワカメ酢の物【病院食】

病院で提供されている1人分の分量なので厳密な分量(g数)になっています。多く作る時は人数分の倍量にして下さい。

滋賀医科大学病院の夕食のメニューの副菜です。病院では揚げ出し豆腐、大根椎茸の煮物、胡瓜ワカメ酢の物、米飯150gが提供されていました。全部で583kcalです。入院時に病院食を再現する為に栄養士さんから聞いた材料と分量です。